あっという間にお正月も終わり、今年もお餅をたくさん食べてしまいました……。
お正月にかかわらず一年じゅうお餅は用意してあるので、
これといった変わりはないのですが
お雑煮のお汁は、鶏肉、大根、里芋、人参，ネギを入れて作るのが好きですね～。
三つ葉やなるとも添えて、日本人で良かったと思う瞬間です。
今年はお汁粉もたくさん食べました。
母があんこをよく作ってくれるので、大好きなそのこしあんをお湯でのばし、
塩を少し入れて作ると絶妙に美味しいのです。
お年寄りはお雑煮やお汁粉が大好きでも喉につかえるからダメ、と
食べさせてもらえないと聞きますが、本当に年を重ねると喉の収縮がなくなるのですかね…
咽やすくなったな…と感じるこの頃です（笑）
さて、来月は節分です。豆まきですね。
恵方巻を何本作ろうかしら。と食べることばかり書きましたね。
私は季節の行事や、それにまつわる食べ物には昔からの意味があると思っていますので、
子供にも伝授していきたいと思っています。
今年の恵方は東北東だそうです。
食べること、生きていくうえで一番大事なことですね。
皆様もしっかり食事はとるようにしてください。
セレモニーホール多摩 石崎
