辻堂・茅ヶ崎の皆様こんにちは。
ファミリーホール湘南海岸佐藤です。
厳しい残暑もようやく落ち着き、すっかり秋めいてまいりましたが、
秋といえば何を思い浮かべますか？
「食欲の秋」という人も多いかと思います。
ではなぜ、秋には食欲が増すのでしょうか？
その由来はいくつかあると言われています。
例えば、秋は日本人の主食であるお米を始めとして、
野菜や果物など様々な食材が旬を迎える時期です。
そこから長年の経験則として「秋＝食」がインプットされているので秋になると食欲が増すという説もあります。
その他「食欲の秋」と言われる所以は、いくつもあるのですが、今日は３つ紹介したいと思います。
まず１つ目は、夏バテにより落ちた食欲が戻るため、食欲が増したように感じるということです。
暑さで消化力の落ちた胃腸が復活したところに、
魅力的な秋の味覚があるため、反動で余計に食べてしまうということもあるかもしれません。
２つ目の理由は、寒い冬を乗り切るために、栄養を蓄えようと食欲が増すと言われています。
冬眠前の熊や冬支度に入った蟻とでも言えるでしょうか。
確かに寒さに比例して、食欲が増すような気がします。
３つ目は、秋には鮮やかな色、甘みが強い、糖質が多い、栄養価が高い、美味しい……
そんな食材が豊富で、食欲がそそられるという理由です。
真っ白にツヤツヤと輝く新米、みずみずしい紫のブドウ、
甘い栗、ホクホクのサツマイモなど、思い出すだけでお腹が空いてきそうです。
食べることは健康を維持するためにもとても大切なことです。
風邪をひきやすい時期でもございますので、どうかご自愛ください。
ファミリーホール湘南海岸 佐藤
